Viejo
Leche cruda de oveja de la mejor calidad
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Textura firme, ojos dispersos e irregulares.
Sabor intenso y persistente al paladar.
MADURACIÓN: de 10 a 12 meses
FORMATOS: pieza de 3 kgs y ½ pieza, 1 kg, ¼ pieza, ⅛ pieza, cuña 250 grs
