Mezcla Semicurado
Leche cruda de oveja y vaca de la mejor calidad
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Masa compacta de color marfil suave con ojos irregulares y dispersos.
Equilibrado en sabores e intensidad débil.
Textura firme y gran cremosidad.
MADURACIÓN: mínimo 60 días
FORMATOS: pieza de 3 kgs, ½ pieza y cuña de 250 grs
